მირანდა ტყემალაძე
ერთმა ბოსტნეულმა მთელი ევროპული ერი კინაღამ მოკლა - Forbes
1762534311
VIDEO: „ჩაქაფულს დედამიწაზე ანალოგი არ აქვს“ - გაიგეთ მისი სასარგებლო თვისებების შესახებ
ჩაქაფულის არაერთი რეცეპტი არსებობს და ყველა დიასახლისს თავისი საიდუმლოებები აქვს. ეს არის კერძი, რომელსაც ბევრი სასარგებლო თვისება აქვს და ამ სეზონზე, თითქმის ყველა ოჯახში ამზადებენ.
ექიმი მარი მალაზონია გადაცემაში „პირადი ექიმი“ ამაზე დეტალურად საუბრობს.
„როგორც წესი, ჩაქაფული რიტუალურ საკვებად განიხილება, რომელსაც დედამიწაზე ანალოგი არ აქვს. არც ერთ კულინარიულ ტრადიციას მსგავსი პროდუქტი არ აქვს. როგორ შეიძლება, წითელი ხორცის ყველა ნაკლი განეიტრალდეს? მაგალითად, თრომბოზის რისკი თუ იზრდება, ამისათვის არსებობს ტყემალი ან ალუჩა, რომლებიც კუმარინებს შეიცავს. ის სისხლის გათხელებაზე მუშაობს და ეს ფაქტორი
განეიტრალდება,“ - ამბობს ექიმი მარი მალაზინია.
ვრცლად:
