მხოლოდ ერთი მუჭა პეკანი დღეში... - რჩევა გულსისხლძარღვთა სისტემის გასაუმჯობესებლად

პენსილვანიის სახელმწიფო უნივერსიტეტის პროფესორმა ტრიშა ჰარტმა ჩაატარა კვლევა, რომელშიც მონაწილეობა მიიღო 138-მა ზრდასრულმა — ყველას აღენიშნებოდა მეტაბოლური სინდრომის მინიმუმ ერთი რისკ-ფაქტორი.

კვლევა გრძელდებოდა 12 კვირა, და მონაწილეები ორ ჯგუფად გაიყვეს:

ერთმა ჯგუფმა გააგრძელა ჩვეულებრივი ულუფებით კვება (ჩიფსები, ტკბილეული), მეორე ჯგუფმა კი ჩაანაცვლა ისინი უმარილო, უმი პეკანით — დღეში დაახლოებით 57 გრამით.

შედეგები შთამბეჭდავია
პეკანის მომხმარებელ ჯგუფში "ცუდი" ქოლესტერინის დონე საშუალოდ 7 mg/dL-ით შემცირდა, ხოლო ტრიგლიცერიდების დონე — 16 mg/dL-ით. საკონტროლო ჯგუფში ცვლილება თითქმის არ დაფიქსირდა.

რატომ მუშაობს პეკანი ასე კარგად
 
1 მუჭა პეკანი (~57 გრამი) შეიცავს:

✅ დაახლოებით 12 გრამს ერთჯერადად უჯერ ცხიმებს — რაც გულისთვის სასარგებლოა

✅ 34 მგ მაგნიუმს

✅ სხვადასხვა პოლიფენოლს

ტეხასის გულის ინსტიტუტის კარდიოლოგი მეთიუ სეგარი განმარტავს:

"პეკანი ანელებს ტრიგლიცერიდების დროებით ზრდას საკვების შემდეგ, რაც გრძელვადიან პერსპექტივაში ამცირებს გულის დაავადების განვითარების რისკს." პეკანში შემავალი ცხიმების დაახლოებით 60% ოლეინის მჟავაა — იგივე, რაც ზეთისხილის ზეთში. სწორედ ეს მჟავა ეხმარება ორგანიზმს ქოლესტერინის დაბალანსებაში და ამცირებს სისხლში მავნე ლიპოპროტეინების წარმოქმნას.

რატომ ღირს ყოველდღიურ ჩვევად ქცევა
კვლევამ აჩვენა, რომ პეკანმა საშუალოდ 3,6%-ით შეამცირა საერთო ქოლესტერინი და 5 mg/dL-ით — „ცუდი ქოლესტერინი“, რაც 5 წლის განმავლობაში გულის შეტევის ან ინსულტის რისკს 4%-ით ამცირებს.

როგორც კარდიოლოგი ბრეტ ვიქტორი აღნიშნავს:

„ეს კვლევა ადასტურებს: არაჯანსაღი წასახემსებლების პეკანით ჩანაცვლება გემრიელი და ეფექტური გზაა გულის ჯანმრთელობის მხარდასაჭერად.“