შეგიძლიათ თუ არა ენდოთ საკვების შეფუთვაზე მითითებულ კალორიებს - ექსპერტების განმარტება

დღეს ბევრი ადამიანი აკონტროლებს კალორიებს და ენდობა პროდუქტის ეტიკეტზე მითითებულ ინფორმაციას. თუმცა, ეს მონაცემები ყოველთვის ზუსტი არ არის.

ბოლო დროს ერთ-ერთი პოპულარული პროტეინის ბატონის მწარმოებელი სასამართლოშიც კი აღმოჩნდა - მომხმარებლები ამტკიცებენ, რომ პროდუქტში რეალურად უფრო მეტი კალორიაა, ვიდრე ეტიკეტზე წერია.

კანონის მიხედვით, ეტიკეტსა და რეალურ კალორიულობას შორის 20%-მდე სხვაობა დასაშვებია. გარდა ამისა, ყველა ადამიანის ორგანიზმი საკვებს განსხვავებულად ამუშავებს, ამიტომ მიღებული ენერგიაც ინდივიდუალურია.

კალორიების დათვლა ხშირად ხდება თეორიულად - ცხიმი, ცილა და ნახშირწყლები კონკრეტული ფორმულებით ითვლება და არა ყოველთვის ზუსტი გაზომვით.

ასევე, საკვების მომზადების პროცესში ინგრედიენტების თვისებები იცვლება, რაც საბოლოო კალორიულობას კიდევ უფრო ცვლის.

დასკვნის სახით, ექსპერტები ამბობენ, რომ კალორიების ეტიკეტები სასარგებლოა, მაგრამ სრულად ზუსტი არაა - ამიტომ მათ მხოლოდ მიახლოებით უნდა ენდოთ.