დამუშავებული ხორცი და კიბოს რისკი - ახალი კვლევის შედეგები

ევროპაში ჩატარებულმა ფართომასშტაბიანმა კვლევამ აჩვენა, რომ დამუშავებული ხორცის უფრო მაღალი მოხმარება კუჭისა და საყლაპავის ადენოკარცინომის განვითარების მომატებულ რისკს უკავშირდება.

კვლევა European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC) პროექტის ფარგლებში ჩატარდა და 450 112 ადამიანი მოიცვა. მონაწილეებს საშუალოდ 14 წლის განმავლობაში აკვირდებოდნენ, რა პერიოდშიც კუჭის კიბოს 876 და საყლაპავის ადენოკარცინომის 215 შემთხვევა გამოვლინდა.

მკვლევართა შეფასებით, დღეში დამატებით 30 გრამი დამუშავებული ხორცის მიღება კუჭის კიბოს რისკის დაახლოებით 9%-ით, ხოლო საყლაპავის ადენოკარცინომის რისკის დაახლოებით 13%-ით ზრდას უკავშირდებოდა. ასევე გამოვლინდა კავშირი თეთრი ხორცის უფრო მაღალ მოხმარებასა და კუჭის არაკარდიული ნაწილის კიბოს რისკს შორის.

ავტორები აღნიშნავენ, რომ მიღებული შედეგები დამუშავებული ხორცის მოხმარებასა და კიბოს რისკს შორის კავშირის შესახებ დამატებით მტკიცებულებებს იძლევა, თუმცა ზოგიერთი აღმოჩენა, განსაკუთრებით თეთრ ხორცთან დაკავშირებით, დამატებით კვლევას საჭიროებს. კვლევა 2026 წელს გამოქვეყნდა International Journal of Cancer-ში.